Unica Group apuesta por un estilo de vida saludable, y promueve junto al Hotel Avenida el proyecto piloto de crear un modelo de ‘Hotel Saludable’ o ‘Healthy Hotel’ en el que los visitantes tengan la opción de disfrutar de Snacks Saludables para picar entre horas en su habitación, así como ofrecer menús saludables que se adapten a una dieta sana y equilibrada.
El presidente de la cooperativa líder en exportación hortofrutícola, José Martínez Portero, ha agradecido a las consejerías de turismo y de agricultura el apoyo que han mostrado a este proyecto que nace con la idea de “unir de alguna manera la agricultura con el turismo, apostando por la alimentación saludable”.
Enrique de los Ríos, director general de Unica Group, ha explicado que “estamos en la capital mundial de los productos saludables, y a veces no somos conscientes de ello, todo apunta que el consumo de frutas y verduras en los próximos años aumentará de manera considerable, gracias en parte, a la tendencia saludable que está surgiendo en la sociedad. Almería está en un entorno turístico y hostelero ideal para este proyecto que tiene todo el sentido al intentar aunar los conceptos de alimentación y vida saludable”.
Por su parte Antonio Aguilar, director del Hotel Avenida ha explicado que “la alimentación es un pilar básico para nosotros, la diferenciación es la clave del éxito y hemos encontrado esa piedra angular en la gastronomía. Todos los clientes que llegan a nuestro hotel reciben una tarrina con snacks saludables, como muestra de los alimentos que pueden encontrar en Almería. Y la experiencia ha sido un éxito, superando todas las expectativas ya que se ha demostrado que hoy en día lo saludable ha pasado de ser una tendencia a ser incorporado como uno de nuestros hábitos de vida cotidiana. Nuestros visitantes quieren Wi-Fi porque necesitan estar conectados, quieren un gimnasio para seguir haciendo ejercicio y reclaman una comida saludable”.
Alfredo Valdivia, delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte, ha comentado que esta iniciativa plantea “aprovechar sinergias de dos áreas de turismo y agricultura para poner en valor Almería, porque se está ofreciendo un producto típico de nuestra tierra y por apostar por invertir en salud, en una vida saludable. Y es de agradecer este tipo de iniciativas que aportan valor a la experiencia de las personas que visitan Almería”.
José Manuel Ortiz, delegado provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía, explicaba que se “en este proyecto se están presentando nuestros nuevos embajadores de la provincia, que son las hortalizas, sabemos que es una de las demandas del consumidor y estamos viendo en estudios a nivel internacional, que una de las preocupaciones del consumidor es tomar alimentos saludables. En Almería se está demostrando que cultivamos productos de calidad y muy seguros, y somos referentes de ello”.
“Que hoy un hotel tenga pensamiento de poner nuestras hortalizas, al turismo nacional como el internacional, todos van a recibir con alegría la calidad y el sabor que tienen nuestros productos. Y esperamos que muchos hoteles continúen con esta iniciativa”, concluye el delegado.
Por último, el chef Toni García, ha explicado que “la idea es hacer un hotel saludable con un acuerdo a largo tiempo, porque a veces no somos conscientes del producto que tenemos aquí, porque se va fuera de España y queremos reivindicar estos productos que cultivamos en Almería”.
Al finalizar la presentación todos los asistentes han tenido la oportunidad de degustar un ‘Desayuno Saludable’ con productos de Unica Group y elaborado por Toni García.
